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95后卖串年入百万,烧烤到底有多赚钱?


声明:本文来自于微信公众号 摸鱼思维(ID:moyusw555),作者:田掌柜,授权海外服务器转载发布。

你好,我是掌柜。

昨天看到一条热搜:

#95后鹤岗小伙靠经营小串年入百万#

95后卖串年入百万,烧烤到底有多赚钱?

鹤岗这个城市,之前的爆红是因为房价,有博主说几万块就能买一套房子,吸引很多外地人到当地置业。

现在又出一个普通青年年入百万,以及烤串师傅月入6000-8000的新闻,我估计这个城市还能火一阵。

01

新闻都有两面性,说说自己的见解。

黑龙江没去过,前年去雪乡的时候,在哈尔滨玩过一阵,路上和很多本地人聊过天,饭馆老板、滴滴司机、旅行导游,也更深入的了解了些北方的生活习惯。

印象最深刻的有几点:

  • 室外的冬天是真冷。

现在才刚刚11月,南方还是十几二十度的天气,那边的温度已到零下,并且逐渐开始飘雪。尽管有暖气,但总有出门的时候。

室内可以短裤配雪糕,室外秋裤还得套上大棉裤。

95后卖串年入百万,烧烤到底有多赚钱?

  • 烤串真的是生活一部分

无论你在任何犄角旮旯的地方生活,隔不远的地方总能看到烧烤摊,对他们来说,烤串真的是生活的一部分,烤肉、烤菜的味道都不错,但唯一特色烤蝉蛹还是难以适应。

  • 留不住人才

因为气候和工作岗位的原因,很多当地的年轻人,读了大学之后,都会离开这些城市,去往更好的地方寻找机会,并且很少回家,这点尤其明显。

我在云南大理住的客栈是哈尔滨的,我去普陀山上住的民宿是黑龙江的,我去武汉吃的烤肉老板是沈阳的,出去玩的这么些年,认识最多的外地创业者,基本都是来自于东三省。

从这个角度看新闻,或许案例的真实性是需要打引号的。

02

话说回来,烧烤赚钱吗?

自然是赚的,不赚钱的事谁去干啊。

媒体里不乏赚钱的例子:

卖肉串的,年利润四五十万。

弄烧烤的,开的是大越野。

摊煎饼的,月入至少3万。

是不是真的?是的。

大学那会做零食批发,接触很多做小生意店家,其中不乏烧烤店、外卖店,凌晨起床、半夜收摊是他们的常态。

从拿饮料的频次估算,他们年入30-50万都很正常,对于月收入几千的掌柜来说,确实很有吸引力,一度也有了想开家烧烤店的想法,直到给老哥帮忙后才想明白:他们挣得其实都是辛苦钱。

摆摊是能赚到钱,但劣势也不少:

1.个人发展受限严重

干一天活,赚一天钱,被动收入几乎没有,一天不出摊,一天就没有钱赚,除了过年,基本上都不会休息。

2.任何行业不是一进去就有钱赚。

任何生意有赚钱的,肯定也有不赚钱的,老哥摆摊之余,还带带徒弟收点学费,去年店里来了5个学徒,最后自己出去干,做起来的就1个,吃一天苦不算本事,吃三年苦才算能耐。

3.你得到的越多,你失去的也越多。

钱是有了,健康问题也有了,高峰期客人扎堆来,一天都吃不了饭,长期熬夜,久站,吸油烟,饮食不规律…时间久了,身体各种毛病都出来了。

世上所有付出都是有价值的,任何生意也好,项目也罢,都是等价交换,不要只看到别人做了生意赚了钱,买房买车。其实背后他们付出的很多,外人看不到的,也是最容易被忽视的。

03

勤劳致富从古至今都值得尊敬。

但这种赚钱的方式并不适合所有人,因为能够从摆摊→开店→开公司的人少之又少,但凡有点更多选择的人,可能都不会走这一步。

老哥高中毕业便参军入伍,退伍不知道做什么,便弄了个架子卖炒粉烤烧烤,这一卖,就是好几年,每天除了准备材料、拉货、收拾摊位、就是睡觉,养家糊口是够了,一年挣三四十万没问题,但也仅此而已了。

如果当年跟着入了行,可能今天也会跟他一样起早贪黑,努力一年,挣个一二十万,在三线城市,过着安于现状的日子,要真这样,我也就没机会看到更美的风景。

老哥说:

“这几年我几乎停止了学习新知识,错过了很多好机会,我也是没办法,全家老小都要花钱,但并不希望你跟着学这些体力活,多出去看看是对的”

“现在听你聊很多事都不知道,也插不上嘴,觉得自己落后时代好多,其次身体毛病也多了,胃病、腰间盘…感觉自己老的特别快”

说到底,地摊经济更适合对于做生意没有启动资金的人,花点小钱,吃点苦,积累第一桶金,完全可以,但想通过摆摊改变命运,实现很大程度上的阶层改变,很难。

最怕摆着摆着,就一直出不来了。

钱,确实能赚。

苦,也还要吃挺多的。

04

都说新媒体赚钱,能改变命运。

媒体们,包括现在我们圈子里的标题也总是带着月入10万,年入百万,是事实,也是幸存者偏差,但也是无奈的选择,低调了没人看啊,哈哈。

这样子的例子有吗,有是有,但没你想的那么简单,那些能轻松年入百万的势必在某些方面有优势,要么是花钱买流量,要么是项目切入的好,要么是产品运营非常专业。

你一个小白入场,就指望靠写两篇软文,搞搞无货源搬运,玩什么挂机躺赚就实现年入几十万百万的,未免想的太简单。

掌柜进入新媒体行业前两年,除工资外副业基本是零收入,在这个行业待了6年,才算摸出一条适合自己的路,总结出一些翻身经验。

现在回去看6年前那些同行,90%的人都消失了,而那些一同坚持过来的人,都已经成为各自领域的佼佼者,拥有几十万上百万的粉丝,靠着这些优势,只要不瞎折腾,年入百万这个门槛,真的是不难。

说到底,你想要得到结果,就得付出点什么,时间、钱、运气…如果你什么都没有,又什么都不做,凭什么该你赢?

为什么有钱的人越来越有钱?

因为他们赚钱的逻辑很简单:借力。

看到什么行业赚钱了,他也想搞搞看,会怎么做?只要方向正确,便直接砸钱解决基础产出问题,借别人的时间,别人的智慧,别人的运气。

比如

  • 公众号赚钱,便请几个小编天天写。

  • 拼多多赚钱,便请几个运营天天上传发货。

  • 短视频赚钱,便请几个主播搞100台手机带货。

搞着搞着便搞起来。

能动脑筋还耐得住性子的人,上街捡瓶都一样发财。

分享最近看到的一段话:

至尊宝想要救紫霞,就必须打败牛魔王,想要打败牛魔王,就必须变成孙悟空,想要变成孙悟空,就必须忘掉七情六欲,忘掉七情六欲,便再也不会记得紫霞……

非常纠结的过程,听着像男生的成长。

可谁说创业赚钱,不是这样呢?

以上,就讲这么多,懂就懂了。

有启发的点个在看,祝各位老板发财。

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